Mètodes pràctics de control de la podridura de l'àcid de taronja llimona després de la recollida (Mètode de conservació)

Els cítrics inclouen mandarines de pell ampla, taronges dolces, aranja, llimones, kumquats i altres tipus.Les malalties comunes de postcollita dels cítrics inclouen penicillium, floridura verda, podridura àcida, podridura de la tija, podridura marró, taca d'oli, etc. Entre elles, la floridura verda i la podridura àcida són malalties que causen greus pèrdues postcollita.Desencadenants bacterians per fongs.

Aquest article presenta específicament els mètodes de prevenció de la podridura àcida de les taronges del melic.
La podridura àcida dels cítrics és una malaltia fúngica causada per Geotrichum candidum.Tot i que les espores de bacteris patògens germinen i es multipliquen ràpidament a temperatura ambient, a la tardor i a l'hivern, quan la temperatura és baixa, les espores de bacteris patògens també germinaran i es multiplicaran, cosa que cal parar atenció.El patogen de la podridura àcida envaeix principalment a través de les ferides dels cítrics, però alguns mutants també poden envair directament els bons fruits.Algunes persones anomenen podridura àcida la "bomba atòmica" dels cítrics després de la collita, cosa que demostra que el seu poder destructiu és extremadament fort.
(Manifestacions típiques de podridura amarga de la taronja del melic, suavització, aigua corrent, una mica de verí blanc, pudent)

Tot i que la podridura àcida dels cítrics és terrible, segons els mètodes de control correctes, la taxa de podridura es pot controlar molt baixa, fins i tot sense l'ús d'emmagatzematge en fred.Cal prestar atenció als punts següents en la prevenció de la podridura àcida postcollita de les taronges del melic:
1. Determineu el període de collita adequat per a les taronges de melic, ni massa aviat ni massa tard.Les taronges del melic utilitzades per a l'emmagatzematge s'han de collir a temps.Les taronges de melic madures tenen un alt contingut en sucre, però baixa acidesa, poca resistència i no són resistents a l'emmagatzematge.
2. No colliu fruita en dies de pluja, ni colliu amb aigua.Recollir les taronges de melic quan el temps sigui el màxim possible, i no és aconsellable collir les taronges de melic quan hi hagi rosada al matí i al vespre.Com que les espores dels bacteris patògens són fàcils de germinar en un ambient humit, i l'epidermis de la taronja del melic és fàcil d'inflar després d'absorbir aigua, les lenticules s'expandeixen i els bacteris patògens tenen més probabilitats d'envair, cosa que ofereix una bona oportunitat per podridura àcida i floridura verda per envair.
3. Controlar estrictament els danys mecànics durant la recollida i el transport de fruites.Amb la recollida d'"una fruita i dues tisores", el personal professional de la recollida de fruites serà més hàbil, no estireu amb força les taronges del melic de l'arbre.No llenceu ni toqueu amb força els nens durant el transport.
4. Les taronges del melic s'han d'esterilitzar i conservar a temps després de ser collides.En la mesura del possible, s'ha de processar el mateix dia de la collita.Si és massa tard per processar-lo el mateix dia, s'ha de processar el més aviat possible l'endemà.En cas de treball manual difícil, es recomana utilitzar equips mecànics.L'equip de processament posterior a la collita desenvolupat i fabricat per Jiangxi Lumeng Company té un sistema d'esterilització de circulació d'aigua i un sistema de preservació tèrmica, que pot millorar molt la velocitat de processament i tenir un millor efecte anticorrosió i conservació de la fresca.
5. Utilitzeu els fungicides i conservants adequats.Actualment, els únics conservants amb efecte estable i alta seguretat per a la prevenció i el control de la podridura de l'àcid cítric són els agents de doble sal, i el nom comercial és Baikede.Serà millor utilitzar el sistema de tractament de circulació d'aigua Lumeng i el sistema de preservació tèrmica junts.
6. Els fruits grans són propensos a patir malalties i no es poden emmagatzemar.Les taronges del melic s'esteriltzen i es conserven a temps després de la collita.Després de la classificació, els fruits per sobre de 85 o 90 (l'estàndard de classificació per pes és inferior a 15) no són resistents a l'emmagatzematge.Els fruits grans són més propensos a lesions i malalties durant la collita i el transport, i també són propensos a la sequedat durant l'emmagatzematge.
7. Després d'un breu període de prerefrigeració, emmagatzemar la fruita única en una bossa a temps.El refredament previ s'ha de fer en un lloc higiènic, fresc i ventilat.La pell de la fruita se sent lleugerament suau.Utilitzeu bosses de conservació de fruites fresques, no deixeu aire a la bossa quan s'ensasseu i apreteu la boca de la bossa.
8. Gestió d'emmagatzematge de taronja melic.El magatzem s'ha de mantenir ben ventilat i el sanejament lliure de deixalles.Hi ha espais entre les caixes d'emmagatzematge per a la ventilació.Preste atenció a la gestió de la temperatura i la humitat del magatzem per evitar que la taronja del melic tingui problemes respiratoris, que són propensos a la deshidratació o a la malaltia en l'etapa posterior.
(Hi ha d'haver un buit entre les caixes d'emmagatzematge) (vigilància de la temperatura i la humitat)
9. L'elecció del mètode logístic
Trieu un camió frigorífic amb una temperatura constant.Si no teniu condicions, heu de triar una caravana ventilada.Utilitzar un semiremolc totalment tancat és molt arriscat.Per al transport ordinari de camions, heu de prestar atenció a la ventilació i la refrigeració, en cas contrari es formaran altes temperatures i humitat elevada al centre de la càrrega (a causa de l'alliberament de C02 i H20 de l'alè de les taronges del melic).calor) és molt fàcil d'induir la podridura àcida, que és molt comú en el procés real.