Rentadora FreshTomato

Els tomàquets es renten amb aigua a alta pressió a la rentadora de fruites. L’ascensor raspador transmet els tomàquets nets al següent procediment.

Classificadora de rodets de tomàquet fresc

Les fruites netejades entren a la màquina des de la tremuja d’alimentació i giren cap endavant cap a la sortida. Els treballadors escullen els tomàquets no qualificats per garantir la qualitat del producte final.

Bomba trencada de tomàquet

S’utilitza per transportar i triturar tomàquets, preparar-se per preescalfar i fer pasta.

Preescalfador tubular de tomàquet

El preescalfador tubular augmenta la temperatura de la polpa mitjançant l'escalfament de vapor, de manera que per estovar la polpa i desactivar els enzims.

Polpa de tomàquet monocanal

La màquina de pastar monocanal s’utilitza per a la separació automàtica de polpa i residus dels tomàquets triturats i preescalfats. El material procedent de l’últim procediment entra a la màquina a través de l’entrada d’alimentació i s’espira cap a la sortida al llarg del cilindre. Per força centrífuga, el material s’enfila. La polpa passa pel tamís i s’envia al següent procediment, mentre que la pell i les llavors es descarreguen per la sortida de residus, aconseguint l’objectiu de separació automàtica. La velocitat de pasta pot canviar-se canviant el tamís i ajustant l’angle de conducció del raspador.

Evaporador al buit concentrat de tomàquet 

Aquest equip s'utilitza per a la concentració al buit de polpa de tomàquet a baixa temperatura. El vapor s’introdueix a la jaqueta de la part inferior de la caldera, fent que el material es bulli al buit i s’evapori. La batedora a la caldera ajuda a enfortir el flux del material. 

Esterilitzador tubular en pasta de tomàquet

 
L'esterilitzador tubular augmenta la temperatura del concentrat mitjançant l'escalfament de vapor, aconseguint l'objectiu d'esterilització.

Sistema de neteja CIP

Sistema de neteja semiautomàtic

Inclou dipòsit d’àcid, dipòsit base, dipòsit d’aigua calenta, sistema d’intercanvi de calor i sistemes de control. Neteja de tota la línia.

Màquina de segellat i envasat per omplir pasta de tomàquet

Especialment indicat per a pasta de tomàquet, puré de mango i altres productes viscosos.