Conjunt complet d'enzims de fruites i verdures, màquina de fer enzims de begudes fermentades.

Aplicacions:Fruites silvestres naturals, hortalisses d'arrel, diverses fruites, tiges i fulles;

1. Procés bàsic: selecció de material → neteja → esbandida → trencament i pasta → fermentació → separació de filtres → subministrament (quelat) → farcit i segellat → etiquetatge → filmació → embalatge → productes acabats

2 Procés de fermentació: L'enzim de la fruita es fermenta mitjançant tècniques tradicionals.El procés de fermentació es divideix bàsicament en tres etapes: fermentació de llevats, fermentació d'àcid acètic i fermentació d'àcid làctic.

La primera etapa: fermentació del llevat: l'etapa de fermentació del llevat descompone les macromolècules en petites molècules, que descomponen el midó en diòxid de carboni i alcohol, també anomenada sacarificació.

La segona etapa: fermentació dels bacteris de l'àcid acètic: l'etapa de fermentació dels bacteris de l'àcid acètic descompon l'alcohol, aquesta etapa també s'anomena vinagarització.

La tercera etapa: fermentació de bacteris làctics: l'etapa de fermentació de bacteris làctics produeix probiòtics sota l'acció dels remugants, aquesta etapa també s'anomena efecte de maduració.

Equips principals: rentadora, sistema de trituració i batuda, sistema de fermentació (fermentació a temperatura constant, fermentació a temperatura ambient), sistema d'aigua calenta, sistema de filtració, sistema de compostatge, sistema d'ompliment, sistema d'envasament, línia de transport, equips de classificació, sistema de control elèctric;

Sistema d'equips de línia de producció d'enzimsequip principal: sistema de selecció, sistema de neteja, sistema de descomposició, sistema de trituració i batuda, sistema de fermentació (fermentació a temperatura constant, fermentació a temperatura ambient), sistema de curat, sistema d'aigua calenta, sistema de filtració, sistema de compostatge, sistema d'ompliment, sistema d'envasat, línies de transport. , equips d'etiquetatge, sistemes de control elèctric, etc.

Màquina de neteja de bufat i rentadora de fruites i verdures

1 S'utilitza per rentar tomàquet fresc, maduixa, mango, tipus de fruites i verdures, etc.
2 Disseny especial de surf i bombolla per garantir una neteja completa i reduir també el dany a la fruita.
3 Apte per a molts tipus de fruites o verdures, com ara tomàquets, maduixes, pomes, mango, etc.

Màquina extractora de trituració de fruites, espremedora

1. La unitat pot pelar, polsar i refinar fruites junts.
2. L'obertura de la pantalla del colador es pot ajustar (canviar) segons els requisits del client.
3. Tecnologia italiana incorporada, material d'acer inoxidable d'alta qualitat en contacte amb material fruiter.

Poma freda Extractor d'espremedor de cinturó

1. Àmpliament utilitzat en l'extracció i deshidratació de molts tipus d'acinus, fruites de pebre i verdures.
2. La unitat adopta tecnologia avançada, premsa gran i alta eficiència, alt grau d'automàtica, fàcil d'operar i mantenir.
3. La taxa d'extracció es pot obtenir entre el 75 i el 85% (segons la matèria primera)
4. baixa inversió i alta eficiència

Preescalfador de salsa de melmelada

1. Per inactivar l'enzim i protegir el color de la pasta.
2. El control automàtic de la temperatura i la temperatura de sortida són ajustables.
3. Estructura multitubular amb coberta final
4. Si l'efecte del preescalfament i extinció de l'enzim falla o no és suficient, el flux del producte torna al tub automàticament.

Pasta de tomàquet, salsa de bitxo Evaporador

1. Unitats de tractament tèrmic de contacte directe regulables i controlables.
2. Temps de residència més curt possible, la presència d'una pel·lícula fina al llarg de tota la longitud dels tubs redueix el temps de residència i la retenció.
3. Disseny especial dels sistemes de distribució de líquids per garantir una correcta cobertura del tub.L'alimentació entra per la part superior de la calandria on un distribuïdor assegura la formació de pel·lícula a la superfície interior de cada tub.
4. El flux de vapor és cocurrent al líquid i l'arrossegament del vapor millora la transferència de calor.El vapor i el líquid restant es separen en un separador de cicló.
5. Disseny eficient dels separadors.
6. La disposició d'efectes múltiples proporciona economia de vapor.

Pasta de tomàquet, salsa de melmelada concentrada uht Tub en esterilitzador de tubs

1. La unitat està formada per dipòsit de recepció de productes, dipòsit d'aigua sobreescalfada, bombes, filtre dual de producte, sistema de generació d'aigua sobreescalfada tubular, intercanviador de calor de tub en tub, sistema de control PLC, armari de control, sistema d'entrada de vapor, vàlvules i sensors, etc.
2. Tecnologia italiana incorporada i conforme a la norma europea
3. Gran zona d'intercanvi de calor, baix consum d'energia i fàcil manteniment
4. Adopteu la tecnologia de soldadura del mirall i mantingueu la junta llisa del tub
5. Retrocés automàtic si no hi ha prou esterilització
6. CIP i auto SIP disponibles juntament amb farciment asèptic
7. Nivell de líquid i temperatura controlades en temps real