* Capacitat de processament des de 3 tones/dia fins a 1500 tones/dia.

* Pot processar fruites de característiques similars, com ara nabius, mores, gerds, maduixes i altres baies.

* Fruita fresca mecanitzable i fruita congelada

* Espremedors amb suc de coixins d'aire, nitrogen es pot omplir per protegir, anti-oxidació;La taxa de suc, la qualitat del suc és bona.

* La pasteurització, pot mantenir bé el color i l'aroma de la fruita original

* Mitjançant hidròlisi enzimàtica i ultrafiltració, per obtenir productes de sucs clars i translúcids.

* Alt grau d'automatització de tota la línia, sense utilitzar molta mà d'obra.

* Ve amb sistema de neteja, fàcil de netejar.

Nabiu, móra, morera, maduixa, gerd, llorer vermell, màquina de processament de nabius i paquet de línia de producció: ampolla de vidre, ampolla de plàstic PET, llauna amb cremallera, paquet suau asèptic, cartró de maó, cartró a dues aigües, bossa asèptica de 2L-220L tambor, paquet de cartró, bossa de plàstic, llauna de 70-4500 g.

Nabiu, móra, morera, maduixa, gerd, llorer vermell, màquina de processament de nabius i línia de producció artesanal:

Trieu matèries primeres fresques i madures i esbandiu amb aigua dues vegades.

Índex sensorial:

Fruita de primera classe: gra verd vermell ≤ 5%, fruita podrida ≤ 5%, inclusió ≤ 3%;

Fruita de segona classe: gra verd vermell ≤ 6%, fruita podrida ≤ 8%, inclusió ≤ 5%.

Índexs físics i químics: contingut de sucre ≥ 0,04 g/ml, àcid total ≥ 25 g/kg, àcid volàtil ≤ 3 × 10-4 g/ml.

Neteja: abans d'exprimir el suc, s'ha de netejar a fons i eliminar les parts podrides i florides.Com que les matèries primeres sovint es pressionen amb la pell, si no es neteja, la pols i la brutícia s'introduiran al suc i afectaran la qualitat.El cabal òptim del broquet és de 20L/min-23l/min, i la distància entre el broquet i la fruita és de 17cm-18cm.

Fractura
Cal triturar el suc abans d'esprémer per formar el procés de trituració i premsat per millorar el rendiment del suc de les matèries primeres.

Suc
El suc s'extrudeix per pressió mecànica externa.D'acord amb els requisits de la tecnologia d'enzimòlisi i suc de bioenginyeria, es va dur a terme el disseny d'equip i la selecció d'equips del sistema d'extracció i separació de sucs;i es va construir un magatzem frigorífic per estendre el període de suc de baies de nabius silvestres des de 30 dies sincrònics amb el període de recollida (el període de recollida és de juliol i agost cada any) i fins a 45-60 dies laborables, la qual cosa va millorar significativament la taxa d'utilització de l'equip. i els beneficis econòmics d'aquesta línia de producció de sucs concentrats.

Filtració gruixuda
Traieu les partícules gruixudes o en suspensió disperses en el suc.La mida del forat del filtre és d'uns 0,5 mm.

Enzimòlisi
La pectina continguda en el suc farà que el suc estigui tèrbol, a més, pot protegir altres substàncies i dificultar la clarificació del suc.La pectinasa s'utilitza per hidrolitzar la pectina del suc de fruita, de manera que altres substàncies del suc perdin la protecció de la pectina i es precipiten junts per aconseguir el propòsit de clarificació.En general, la dosi de preparació enzimàtica és del 0,2% al 0,4% de la qualitat del suc de fruita i la temperatura es controla a 50 ℃ durant 3-4 h.

Protecció del color, inactivació d'enzims i esterilització
El fruit del nabiu silvestre és ric en components antioxidants VC, VE i β - carotè.A més, també conté una varietat d'antocianes naturals solubles en aigua, que tenen un molt bon efecte curatiu en moltes malalties oftàlmiques.Per tant, és necessari utilitzar la protecció del color i la tecnologia d'inactivació d'enzims per maximitzar la retenció de substàncies actives en el procés de processament.L'esterilització és matar els microorganismes per evitar el deteriorament, l'altra és inactivar l'activitat enzimàtica per evitar que es produeixin diversos canvis adversos.Es va utilitzar una esterilització instantània a temperatura ultra alta.

Concentrar-se
D'aquesta manera, es pot escurçar el temps de concentració i es pot mantenir el color i el sabor del suc.Després de la concentració, alguns d'ells s'emmagatzemen i venen com a suc concentrat, i alguns s'utilitzen com a begudes nutritives.