Mira, mora, morera, maduixa, gerd, mora negra, màquina de processament de nabius i línia de producció

Descripció breu:

Els nabius, les móres, les moreres, les maduixes, els gerds, els llavis vermells, la màquina de processament del nabiu i la línia de producció poden produir sucs transparents, sucs tèrbols, concentrats de sucs, pols de fruita, melmelada de fruites i altres productes.


Detall del producte

Etiquetes de producte

Els nabius, les móres, les moreres, les maduixes, els gerds, els llavis vermells, la màquina de processament del nabiu i la línia de producció poden produir sucs transparents, sucs tèrbols, concentrats de sucs, pols de fruita, melmelada de fruites i altres productes. , màquina de comprovació, espremedora de bosses d’aire, tanc d’enzimòlisi, decantador, ultrafiltre, homogeneïtzador, màquina de desgasificació, màquina d’esterilització, màquina d’omplir, màquina estàndard i altres components d’equips. Aquesta línia de producció està dissenyada amb un concepte avançat i un alt grau d'automatització; Els equips principals estan fabricats en acer inoxidable d’alta qualitat, que compleix plenament els requisits higiènics del processament d’aliments. 

pulp machine and juicer
fruits washing amchine

* Capacitat de processament des de 3 tones / dia fins a 1500 tones / dia.

* Pot processar característiques similars de fruites, com ara nabius, mores, gerds, maduixes i altres baies.

* Fruita fresca mecanitzable i fruita congelada

* Exprimidors amb airbags de suc, el nitrogen es pot omplir per protegir-lo i anti-oxidar-lo; Taxa de suc, la qualitat del suc és bona.

* La pasteurització, pot mantenir el color i l'aroma de la fruita original

* Per hidròlisi enzimàtica i ultrafiltració, per obtenir productes de sucs transparents i transparents.

* Alt grau d'automatització de tota la línia, sense necessitat de molta mà d'obra.

* Ve amb un sistema de neteja, fàcil de netejar.

Nabius, mores, moreres, maduixes, gerds, llavis vermells, màquina de processament de nabius i paquet de línia de producció: ampolla de vidre, ampolla de plàstic PET, llauna amb cremallera, paquet tou asèptic, cartró de maons, cartró superior a dues aigües, bossa asèptica tambor, paquet de cartró, bossa de plàstic, llauna de 70-4500g.

Màquina de processar nabius, móres, moreres, maduixes, gerds, baies vermells, nabius i línies de producció:

Trieu matèries primeres fresques i madures i esbandiu-les amb aigua dues vegades.

Índex sensorial:

Fruita de primera classe: gra vermell verd ≤ 5%, fruita podrida ≤ 5%, inclusió ≤ 3%;

Fruita de segona classe: gra vermell verd ≤ 6%, fruita podrida ≤ 8%, inclusió ≤ 5%.

Índexs físics i químics: contingut de sucre ≥ 0,04g / ml, àcid total ≥ 25g / kg, àcid volàtil ≤ 3 × 10-4g / ml.

Neteja: abans del suc, s’ha de netejar bé el suc i eliminar les parts podrides i florides. Com que les matèries primeres sovint es premsen amb pell, si no es netegen, la pols i la brutícia s’incorporaran al suc i afectaran la qualitat. El cabal òptim del broquet és de 20L / min-23l / min i la distància entre el broquet i la fruita és de 17cm-18cm.

Fractura
Cal aixafar el suc abans d’esprémer per formar el procés de trituració i premsat per millorar el rendiment del suc de les matèries primeres.

Sucs
El suc s’extreu per pressió mecànica externa. D'acord amb els requisits de l'enzimòlisi de bioenginyeria i la tecnologia de sucs, es va dur a terme el disseny i la selecció d'equips del sistema d'extracció i separació de sucs; i es va construir un magatzem frigorífic per ampliar el període de suc de les baies de nabius silvestres de 30 dies sincronitzats amb el període de recollida (el període de recollida és de juliol i agost de cada any) i fins a 45-60 dies laborables, cosa que va millorar significativament la taxa d’utilització de l’equip i els beneficis econòmics d’aquesta concentrada línia de producció de sucs.

Filtració gruixuda
Traieu les partícules gruixudes o les partícules en suspensió disperses al suc. La mida del forat del filtre és d’uns 0,5 mm.

Enzimòlisi
La pectina continguda en el suc farà que el suc es torbi, a més, pot protegir altres substàncies i dificultar la clarificació del suc. La pectinasa s’utilitza per hidrolitzar la pectina en sucs de fruita, de manera que altres substàncies del suc perden la protecció de la pectina i precipiten juntes per aconseguir l’objectiu de clarificació. En general, la dosi de preparació enzimàtica és del 0,2% al 0,4% de la qualitat del suc de fruita i la temperatura es controla a 50 ℃ durant 3-4 h.

Protecció del color, inactivació enzimàtica i esterilització
El fruit del nabiu silvestre és ric en components antioxidants VC, VE i β-carotè. A més, també conté una gran varietat d’antocianines naturals solubles en aigua, que tenen un efecte curatiu molt bo en moltes malalties oftalmològiques. Per tant, és necessari utilitzar protecció del color i tecnologia d’inactivació enzimàtica per maximitzar la retenció de substàncies actives en el procés de processament. L’esterilització consisteix a matar microorganismes per evitar el deteriorament, i l’altra és inactivar l’activitat enzimàtica per evitar l’aparició de diversos canvis adversos. Es va utilitzar una esterilització instantània a altíssima temperatura.

Concentrar-se
D’aquesta manera, es pot escurçar el temps de concentració i es pot mantenir el color i el sabor del suc. Després de la concentració, alguns d’ells s’emmagatzemen i es venen com a suc concentrat i d’altres s’utilitzen com a begudes nutritives.


  • Anterior:
  • Pròxim:

  • Escriviu aquí el vostre missatge i envieu-nos-el