Assecat de fruites i verdures i embalatge de tota la línia

Descripció breu:

Fruites i verdures assecant i envasant matèries primeres de tota la línia: etiquetes de fruites i verdures fresques, com ara tomàquets, xili, ceba, mangos, pinyes, guayabes, plàtans,


Detall del producte

Etiquetes de producte

El producte final: fruita seca en pols, verdura seca en pols, tomàquet sec en pols, xili en pols sec, all sec en pols, ceba seca en pols, mangos, pinyes, guayabes, plàtans

El procés de processament de la fruita seca s’anomena assecat de la fruita. L’assecat artificial utilitza font de calor artificial, aire i gasos de combustió com a mitjà de transferència de calor. En condicions controlades, el mitjà de transferència de calor s'elimina contínuament per completar el procés d'assecat, mentre que l'assecat natural no necessita eliminar el mitjà de transferència de calor manualment.

fruits and vegetables  drying machine
dried fruits and vegetable equipment

La taxa d'assecat de la fruita es va veure afectada per quatre factors: characteristics característiques de la fruita. Per exemple, la velocitat d'assecat és lenta si la textura és estreta o la cera és gruixuda i la velocitat d'un alt contingut de sucre és lenta. ② Mètode de tractament. Per exemple, la mida, la forma i el tractament alcalí de les peces tallades, un tall adequat i un tractament de remull alcalí poden augmentar la velocitat d'assecat. ③ Característiques del medi d'assecat. Per exemple, la velocitat d'assecat és ràpida quan el cabal és alt, la temperatura és alta i la humitat relativa és baixa; ④ les característiques dels equips d'assecat tenen efectes diferents i la capacitat de càrrega del camió o de la cinta transportadora és inversament proporcional a la velocitat d'assecat.

Tractament posterior a l'assecat

Després de l'assecat, el producte es selecciona, es classifica i s'envasa. Els fruits secs que fins i tot han d’estar mullats (també coneguts com a suors) es poden emmagatzemar en contenidors tancats o magatzems durant un període de temps, de manera que es pugui difondre la humitat a l’interior del bloc de fruites i la humitat entre els diferents blocs de fruita (grans). redistribuïda per aconseguir consistència.

És millor guardar els fruits secs a baixa temperatura (0-5 ℃) i a baixa humitat (50-60%). Al mateix temps, s’ha de prestar atenció a la protecció contra la llum, l’oxigen i els insectes.


  • Anterior:
  • Pròxim:

  • Escriviu aquí el vostre missatge i envieu-nos-el