La melmelada és una substància en gel (es pot afegir sucre i regulador d'acidesa) que s'elabora triturant i bullint la fruita després del pretractament.Les melmelades habituals inclouen les següents: melmelada de maduixa, melmelada de nabius, melmelada de poma, melmelada de pell de taronja, melmelada de kiwi, melmelada de taronja, melmelada de bayberry, melmelada de cirera, melmelada de pastanaga, ketchup,...
Llegeix més